Ikan merupakan salah satu sumber makanan hewani terbaik untuk bayi dan anak-anak. Ikan dapat diolah menjadi berbagai macam menu MPASI, seperti bubur ikan, sup ikan, dan finger food. Tekstur makanan dapat disesuaikan dengan tahapan umur bayi. Kekayaan laut Indonesia yang melimpah menjadikan ikan laut lokal sebagai pilihan yang mudah untuk memenuhi kebutuhan gizi. Berikut ini adalah 3 ikan laut lokal kaya gizi yang dapat menjadi pilihan untuk MPASI:
Ikan Kembung
Ikan kembung dapat menjadi pilihan sebagai ikan laut lokal kaya gizi yang cocok untuk bayi. Ikan kembung memiliki rasa yang lezat dan tinggi protein. Dalam 100 gram ikan kembung mengandung 22 gram protein, serta lemak, kalsium, dan zat besi.
Manfaat ikan kembung bagi bayi antara lain meningkatkan daya tahan tubuh, mendukung pertumbuhan tulang dan gigi, mencegah stunting, serta menjaga berat badan bayi. Contoh sajian MPASI berbahan ikan kembung adalah Bubur Kembung Brokoli, Sup Ikan Kembung, dan Tumis Kembung Kecap.
Ikan Tenggiri
Ikan tenggiri juga merupakan pilihan yang baik untuk MPASI bayi. Memiliki rasa yang khas dan tekstur yang agak kenyal, ikan ini sering kali menjadi favorit keluarga. Ikan tenggiri mengandung 19 gram protein dalam 100 gram-nya. Selain protein, ikan tenggiri juga mengandung lemak, magnesium, fosfor, dan kalium.
Konsumsi ikan tenggiri pada bayi memiliki manfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Ide menu tenggiri untuk MPASI, yaitu Semur Tenggiri Tahu, Nasi Tim Tenggiri, dan Bubur Tenggiri Labu Siam. Di samping itu, ikan tenggiri juga dapat diolah menjadi bakso tenggiri atau nugget tenggiri. Hidangan ini juga cocok untuk dijadikan camilan si kecil saat sore hari.
Ikan Tongkol
Jenis ikan lainnya yang dapat digunakan sebagai bahan MPASI adalah ikan tongkol. Ikan tongkol memiliki rasa yang gurih. Selain itu, ikan tongkol juga mengandung protein yang tinggi, yaitu sekitar 17 gram dalam 100 gram daging ikan. Zat gizi lain yang terkandung dalam tongkol adalah lemak, vitamin B12, selenium, dan zinc.
Ikan tongkol bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kelenjar tiroid, mencegah anemia, dan mengurangi peradangan. Menu MPASI dari tongkol yang dapat menjadi pilihan adalah Bubur Tongkol Kuah Kuning, Nasi Tim Bayam Seledri, dan Pepes Tahu Tongkol.
Banyak orang enggan memberikan ikan kepada bayi karena khawatir akan duri-durinya. Namun, dengan persiapan yang tepat, ikan dapat menjadi bahan MPASI yang aman untuk bayi.
Cara terbaik adalah dengan mengukusnya selama 15-20 menit. Setelah itu, daging ikan dipisahkan dari tulang-tulangnya. Suwir-suwir daging ikan agar lebih mudah dimakan oleh bayi. Daging ikan yang sudah matang dapat langsung disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas atau freezer.
MPASI yang bergizi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Memilih ikan lokal sebagai bahan MPASI adalah pilihan yang tepat karena bergizi tinggi, mudah didapatkan, dan harganya terjangkau. Seafood by Aruna menjual ikan segar beku yang kandungan gizinya sama dengan ikan segar. Kami adalah distributor ikan laut berkualitas tinggi dari hasil tangkapan nelayan di perairan Indonesia.
Recent Comments