Datangnya Hari Raya Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan momen yang banyak ditunggu-tunggu, khususnya bagi orang-orang keturunan Tionghoa. Kerap kali, momen perayaan Imlek sekaligus dijadikan ajang berburu dan membeli ikan segar untuk kemudian diolah menjadi aneka hidangan istimewa bagi sanak keluarga. Meskipun sebenarnya Tahun Baru Imlek merupakan hari raya keagamaan bagi pemeluk agama Konghucu, nyatanya banyak yang tetap merayakan hari tersebut meski mereka merupakan pemeluk agama lain. Salah satu alasan besarnya adalah karena banyaknya makna filosofis yang terkandung dalam tradisi perayaan tersebut.
Wajib Membeli Ikan Segar di Hari Imlek
Hampir di seluruh belahan dunia, setiap tradisi perayaan selalu memiliki hidangan atau menu makanan khusus yang wajib tersedia pada saat perayaan, termasuk dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Ikan merupakan menu yang wajib tersedia di meja makan saat perayaan Hari Raya Imlek. Tidak heran jika menjelang perayaan Imlek, distributor ikan laut frozen SeafoodbyAruna akan diserbu oleh banyak pembeli.
Alasan mengapa ikan merupakan hidangan wajib dalam perayaan Imlek adalah karena ikan dalam bahasa Mandarin disebut yu yang berarti surplus atau limpahan rezeki. Bahkan, dalam sajian lain yang wajib ada pada saat perayaan Imlek pun mengandung olahan ikan dan udang, seperti dumpling atau pangsit, misalnya. Jadi, tidak heran jika SeafoodbyAruna sebagai distributor ikan laut frozen terpercaya akan menyiapkan suplai lebih banyak persediaan produk menjelang Imlek.
Sajian Mi Panjang yang Penuh Berkah
Masyarakat keturunan Tionghoa memang tidak dapat lepas dari sajian mi. Alasan mengapa mi juga wajib ada dalam tradisi perayaan Imlek adalah karena mi dimaknai sebagai berkah usia panjang. Perlu diingat bahwa dalam tradisi Tionghoa, mi yang dikonsumsi baiknya jangan sampai terputus agar orang yang memakannya dapat diberkahi umur panjang. Nah, pada saat imlek, mi pun biasanya dimasak dengan tambahan potongan ikan dan udang segar di dalamnya.
Selain membeli ikan segar untuk aneka hidangan khusus perayaan Imlek, biasanya kue keranjang dan buah jeruk juga tidak pernah terlewat dalam kesempatan ini. Apalagi kue keranjang atau niang-gao ini diasosiasikan dengan kualitas hidup yang lebih baik. Untuk itu, agar kemajuan bisa diraih di tahun baru, maka masyarakat keturunan Tionghoa wajib menyajikan kue ini. Buah jeruk juga dijadikan simbol sebagai harapan kemakmuran dan kekayaan, juga simbol daya tarik ketika berbicara dan menulis karena warnanya yang mirip seperti emas. Dengan menyantap jeruk keprok dan jeruk bulat pada saat Imlek, dipercaya seseorang akan memperoleh kesuksesan.
Wah, tidak disangka, ya, ternyata setiap makanan yang selama ini kita lihat identik dengan perayaan Hari Raya Imlek memiliki makna yang bagus dan filosofis. Tidak heran jika setiap kali perayaan Imlek selalu dirayakan dengan meriah karena dalam tradisi perayaan tersebut terselip banyak makna dan harapan yang positif. Bahkan kini, masyarakat yang bukan keturunan Tionghoa pun semakin familiar dengan perayaan ini.
Recent Comments